Misschien niet de meest gezonde manier om biltong naar binnen te werken. Maar wel erg lekker!
Ingrediënten:
- Patat/ friet
- Biltong
- Cheddar cheese
- Jalapeno
- Sour cream
Recept:
Frituur de patat/ friet en doe het daarna in een ovenschaal.
Rasp de cheddar cheese of gebruik plakjes en doe dit over de patat/ frietjes. Vervolgens gaan de jalapeños er over. Zet het in de oven op 150 Celcius tot de kaas gesmolten is. Haal de schaal uit de oven en strooi zoveel biltong als je wilt eroverheen. Dan een grote klodder zure room erop (splat). En strooi er wat mooi gesneden lente ui over.
Als je echt zin hebt om in de keuken te staan, maak je er nog even een guacamole en een pico de callo bij 😉 voor de ultieme fusion vibe.
Vergeet niet je gebruikelijke sauzen erbij te doen. Of…. cholula, tabasco, sriracha o.i.d. als je van pittig houdt.
