Krokant deeg gevuld met een romige biltong vulling die barst van smaak en een heerlijk gevoel geeft van voldoening. Maakt niet uit wat voor weer het is. Deze hartige taartjes zijn altijd lekker!
Deze ideale snack voor Pi day. Of welke dag dan ook eigenlijk, is een super eenvoudig te maken recept en geeft je ongeveer 10 – 12 kleine taartjes. Waarschijnlijk eet je ze allemaal in 1x op.
Tip: koop nog een bakvorm… En maak gelijk nog een dozijn van deze taartjes zodat je familie, vrienden of collega’s kunnen proeven waar je het over hebt.
We zijn benieuwd wat voor specialiteiten je zelf bedacht en gemaakt hebt met biltong! Laat het ons weten via social media. Tag ons op Instagram @biltongbitesnl of zet het als comment in onze post over dit recept
Ingrediënten:
Voor 10 – 12 kleine taartjes:
- 100 gram (fijn gehakte) biltong
- 1 rode ui, fijngehakt
- 50 gram boter om te bakken
- ¼ kopje bruine suiker
- 10 ml balsamicoazijn
- Geraspte cheddar
- 150 gram roomkaas
- 1 rol of pak kant-en-klaar bladerdeeg
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Fruit de ui in de boter tot hij zacht is. Voeg de bruine suiker en balsamicoazijn toe en bak tot het gekarameliseerd is.
Voeg de roomkaas, de geraspte cheddar en de fijn gehakte biltong stukjes toe.
Rol het bladerdeeg uit tot ringen en vul ze. Zorg ervoor dat de onderste ring iets groter is dan de bovenste.
Bestrijk de bovenkant van de pasteitjes met ei en prik er 3 gaatjes in.
Bak ze op 180 graden tot ze goudbruin zijn in 15 minuten.
Eet smakelijk!
