39. Mag je biltong meenemen in het vliegtuig?

Dat hangt af van het land.

• Binnen de EU is het meestal geen probleem, mits goed verpakt.
• Buiten de EU (bijv. naar de VS, Australië of Nieuw-Zeeland) is het vaak verboden om vleesproducten in te voeren.

Check altijd de douaneregels van het land van bestemming.

40. Is biltong toegestaan in handbagage?

Ja, in principe wel. Goed verpakte (droge) biltong mag mee in je handbagage. Houd wel rekening met andere passagiers 😉 Mogelijk dat zij het ook willen proberen!

41. Kun je biltong naar het buitenland verzenden?

Binnen de EU meestal geen probleem. Buiten de EU is het vaak verboden om vleesproducten per post te verzenden, tenzij het gaat om gesteriliseerde of ingeblikte producten. Check de regels van het bestemmingsland en de vervoerder.

42. Waarom is biltong zo duur?

Omdat het proces intensief is:

• Voor 100 g biltong heb je ±250 g rauw vlees nodig
• Ambachtelijke productie vraagt tijd. De natuurlijke droogtijd is tussen de 5 – 7 dagen.
• Goede kwaliteit ingrediënten
• Vlees van goede kwaliteit is kostbaar

Maar je krijgt er dan ook een puur, eiwitrijk en gezond product voor terug.