Lekker makkelijk zomers gerecht om zo te eten. Of als salade 🥗 bij de braai ♨️ (barbecue). Dit gerecht is snel en makkelijk te maken, dus fijn voor doordeweeks als maaltijd op zich. Of als je niet al te ingewikkelde tijdrovende voorbereidingen wilt voor bij de braai.
Maak hem met normale biltong en hij past makkelijk bij de meeste gerechten. Of met de chili 🌶️ (piri piri) versie voor iets meer kick. Beide kan natuurlijk ook geen kwaad.
We zijn benieuwd wat voor specialiteiten je zelf bedacht en gemaakt hebt met biltong. laat het ons weten via social media. Tag ons op Instagram @biltongbitesnl of zet het als comment in onze post over dit recept 😎
Ingrediënten:
Voor 3 á 4 personen:
- 1 kg nieuwe aardappelen, met schil, gekookt tot ze gaar zijn
- 30 g (chili) biltong, fijn gesneden
- 4 el zure room
- 80 g komkommer
- 3 bosuitjes, fijngehakt
- 2 handenvol rucola
- Een paar verse munt- en peterselie blaadjes, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Optioneel: - 2 eetlepels pir piri saus
- chili biltong in plaats van de normale biltong.
Instructies:
Voorbereiding: 5 min
Bereidingstijd: 20 min
Doe alle ingrediënten in een grote kom en hussel alles door elkaar tot alles goed gemengd is en de saus er goed doorheen zit.
Dek af en zet in de koelkast tot gebruik. Eet smakelijk! 😃